Với vị cay cay từ hành tây, ớt và sa tế, món salad gà kiểu mới này sẽ rất thích hợp với những ngày se lạnh sắp tới đấy! Salad gà trộn cay có thể dùng làm món chính trong bữa ăn, hay làm món tiệc cũng quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 500 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Ớt sừng 30 Gr

• Gừng 20 Gr

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Sa tế 3 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 15 ml

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Thịt gà rửa thật sạch, cho vào nồi cùng với gừng cắt nhỏ và rượu trắng. Đổ nước ngập thịt, luộc chín.

2

Cho gà đã luộc chín vào nước lạnh. Sau đó vớt ra và xé nhỏ.

3

Hành tây bóc vỏ, thái sợi. Ớt cắt khoanh.

4

Làm nóng chảo, cho dầu mè, hành tây thái sợi, ớt cắt nhỏ vào. Thêm sốt sa tế, đảo đều.

5

Cho gà xé nhỏ vào, tắt lửa rồi thêm dầu hào vào trộn thật đều. Nêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn và lấy ra đĩa, dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)